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大白兔奶冻(
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吉利丁片切小片提前放入冷水中浸泡,变软后从水中拿出放入冰箱冷藏备用~
大白兔奶糖和牛奶一起在锅中小火加热~
可以用刮刀碾压帮助溶化~
等牛奶的温度大约在五六十度的时候放入吉利丁片,慢慢搅拌至吉利丁完全溶解~然后加入淡奶油搅匀~
过滤到一个硅胶容器里面,或者垫有保鲜膜的保鲜盒中,放冰箱冷藏至少四个小时~ 不要放在没法抠的容器里,除非你想用勺子挖着吃~
还好最后能用模具压出形状好好吃啊