简易版西红柿青椒烧茄子
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步骤1/9
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茄子两个切成滚刀块放盐腌制。
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步骤2/9
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西红柿青椒切好。
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步骤3/9
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茄子腌好后挤出水分，放油小火炒至。
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步骤4/9
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茄子炒好后装盘。
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步骤5/9
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国内小伙放入一半蒜末，葱花。
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步骤6/9
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然后加入西红柿和青椒翻炒。
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步骤7/9
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然后加入茄子。倒入混合好的料汁。料汁:生抽两勺，老抽一勺，一勺鸡精，一勺蚝油，一勺糖，一勺醋，淀粉三勺，再加入适量的水搅拌均匀。
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步骤8/9
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出锅前放入剩余的蒜末。
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最后一步
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滴几滴香油。
茄子一定要注意腌制，不然炒茄子的时候会很吸油。
不喜欢吃酸的可以不要放醋。
因为腌制茄子的时候已经放盐了，料汁里就不需要再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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