鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法

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鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺

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要说简单又省事的面食，我觉得当属饺子。对于新手来说可能面团可能是噩梦--面多加水，水多加面。。。但是真的是实践出真知，多做几次总会悟出一些方法。韭菜鸡蛋的素饺子制作起来也简单，关键是好吃呀。晚餐不知道吃什么系列，那就来盘饺子吧。

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

水 175g

、

韭菜 230g

、

盐 4g

、

花椒面 2g

、

蚝油 20g

、

食用油 30g

、

鸡蛋两个

、

豆腐三片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加水搅拌至无干面的面絮
步骤2/7 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上盖子，放一旁醒发
步骤3/7 点击查看大图
韭菜切碎。鸡蛋锅内划散，切碎。豆腐切成小丁锅内少许油煎至金黄。加入盐，花椒面，蚝油，食用油，拌匀待用。
步骤4/7 点击查看大图
醒发好的面团稍微揉一下，分成诺干差不多大小的剂子。皮可以擀的薄一点。
步骤5/7 点击查看大图
如果不是立即下锅，面板上撒一些干粉哦。
步骤6/7 点击查看大图
开水下锅，中火煮开之后浮起来继续煮三分钟左右即可
最后一步点击查看大图
装盘~~~真的鲜到没朋友

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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