下饭神器腌姜芽的做法

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下饭神器腌姜芽

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这几天市场姜芽很新鲜，腌姜芽简单快手，吃饭或者喝粥搭配都超级棒！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

姜芽 500g

、

生抽/味极鲜酱油半瓶

、

小米椒 7-10个

、

蒜瓣 8-10个

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜芽挑拣洗净，晾干水分
步骤2/6 点击查看大图
小米椒切段，蒜切片（腌的姜芽数量多的也有放蒜瓣和整个小米椒的）
步骤3/6 点击查看大图
主料准备好啦
步骤4/6 点击查看大图
在无水无油的碗（或其他容器）里放入切好的小米椒和蒜瓣，加少许白糖提鲜，我加了两勺。再倒入味极鲜或生抽，尽量选味道清爽一点的酱油，老抽味道太浓了。
步骤5/6 点击查看大图
倒入姜芽，让酱油刚好没过姜芽，盖上保鲜盖放入冰箱冷藏两天以上。不用冰箱搁置的一定要注意无水无油，放在阴凉处。
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超级下饭！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

酱油选择清爽点的类型腌出来更好吃。不用冰箱的一定要沥干水分，无水无油保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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