小白也能做出的红烧狮子头
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孩子吃肉吃腻了?那试试内容丰富的狮子头吧!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
五花肉馅
一斤
、
生姜
1块
、
葱姜末
适量
、
杏鲍菇
1个
、
胡萝卜
1根
、
盐(腌制)
适量
、
胡椒粉(腌制)
一小勺
、
生抽(腌制)
一勺
、
老抽(腌制)
一勺
、
料酒(腌制)
一勺
、
鸡蛋(腌制)
2个
、
葱段姜片(以下红烧)
适量
、
八角香叶桂皮
各一两个
、
花椒
几粒
、
红辣椒
选放两个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将杏鲍菇胡萝卜切成小粒儿,放入肉馅儿;同时将葱姜末放入,将鸡蛋打入。(这个环节大家可以选择性的放一些其他的菜作为搭配,比如木耳、马蹄、包菜、荠菜等作为馅儿)
-
步骤2/7
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放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调料,沿着同一方向搅拌线直至搅拌均匀。
-
步骤3/7
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搓成大小均匀的丸子,备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-26
换个做法
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