网红甜品丨椰浆芒果紫米捞
⚫︎Ta真的是在甜品店里一直很受小仙女们欢迎的~虽然夏天吃很合适但是冷天气热乎乎的喝一碗也是可以的呀 ⚫︎椰浆芒果的搭配不会出错,紫米球软软糯糯的又增加饱腹感,西米Q弹爽口只需要几块钱的成本就可以体验到外面几十一碗的甜汤啦 ⚫︎一人份量,紫糯米制作方法查看: #快手早餐——紫米夹心面包#
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步骤1/8
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锅中放适量水煮开后加入西米,用勺子搅拌几下防止沉底粘黏
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步骤2/8
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煮至半透明还有白芯的时候关火盖上盖子闷至西米里至剩小白点,再开火煮到西米完全透明
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步骤3/8
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西米涝出 放入冰水里浸泡待用
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步骤4/8
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芒果削皮切丁
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步骤5/8
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取适量的紫米放入保鲜膜里整理成圆球。紫米制作方法戳文上链接!
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步骤6/8
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因为现在天冷不适合吃凉的,所以把椰浆、牛奶、淡奶油(没有可用等量牛奶或者椰浆代替)、炼乳小火加热至微沸,炼乳完全化开
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步骤7/8
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倒入容器里依次加入西米、紫米球、芒果即可
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最后一步
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张嘴~
⚫︎椰浆的甜度不一样,所以放入糖、炼乳的量需要根据自己的口味来调整
⚫︎小西米比大西米好煮,两煮一闷就可以完全透明煮熟。大西米粒的话需要重复两次闷煮
⚫︎夏天不吃热饮可以加一些冰块或者打成冰沙会更加爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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