吃了停不下来的红烧鸡爪
有没有跟我一样,特别喜欢吃鸡爪的,每次出去饭店,都要点一盘,有好吃的惊艳的,也有一般般的,今天咱们来自己做一盘,当零食,当下酒菜,都超级棒的哦
-
步骤1/16
点击查看大图
先给鸡爪修修脚,去掉指甲,清理死皮,洗干净
-
步骤2/16
点击查看大图
这是咱们准备的调料,葱切段,姜切片,喜欢辣,就多放点,不喜欢就少放点哈,自己适量
-
步骤3/16
点击查看大图
先冷水下锅,焯一下,中火煮开2分钟关火,捞出备用
-
步骤4/16
点击查看大图
热锅刷油,小火,1勺红糖下锅炒色,勺子是吃拉面的勺子,不清楚的看下面图里,我特意拍了是多大的勺子哈
-
步骤5/16
点击查看大图
鸡爪放进去翻炒上色,注意这里用小火哦,火大了,容易把糖炒老,会发苦
-
步骤6/16
点击查看大图
把调料都放进去,料酒放进去,去腥提鲜
-
步骤7/16
点击查看大图
就是这样的拉面勺子,这是一勺耗油
-
步骤8/16
点击查看大图
耗油放进去
-
步骤9/16
点击查看大图
味极鲜酱油放进去
-
步骤10/16
点击查看大图
海鲜酱油放进去,这道菜都是用这个勺子计量哈
-
步骤11/16
点击查看大图
加水,没过鸡爪就可以
-
步骤12/16
点击查看大图
像这样就可以啦哈,中火焖20分钟,观察水量,因为密封不同,耗水量也不同,所以,别烧干了
-
步骤13/16
点击查看大图
这是5分钟的时候,开锅啦,继续盖盖子焖
-
步骤14/16
点击查看大图
20分钟后,汤汁变少,放适量盐,小火慢慢收汁
-
步骤15/16
点击查看大图
大概5~6分钟,收好汁就可以出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
香香辣辣的,超级好吃哦快来试试吧
这里用的勺子计量,都是拉面用的勺子,大家注意一下,比如1勺红糖,1勺料酒,1勺耗油,1勺海鲜酱油,2勺味极鲜,都是这个勺子哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
红烧鸡爪的相关分类
红烧鸡爪的相关推荐
-
胡萝卜香菇肉饺子
48109人看过 -
四川卤煮
68841人看过 -
#一道菜表白豆果美食# 水煮西兰花再升级,低脂少油更鲜美
960858人看过 -
#“酒”是要开心#红烧鸡爪,香糯美味
180261人看过 -
蚝油秋葵(减脂餐)#福临门 幸福临门#
120660人看过 -
红烧鸡爪
42841人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9664639人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25452504人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#风味香烤黄花鱼
183608人看过 -
超过瘾吃不够的香辣鸡翅
54429人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2987214人看过 -
芹菜香菇饺子
14257人看过