如何发面蒸馒头不塌更松软
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有的人不会和面,掌握不好水量,蒸馒头一掀锅盖馒头立马缩小,塌陷,不松软不饱满,只需要掌握下面的技巧,包你馒头花卷都不在话下
营养分析
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7克
52克
298克
1451
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备400g面粉,一般发面用高筋粉或者是麦芯粉。我习惯用电饭煲内胆和面,因为内胆不沾面,好洗,发好的面也不沾盆
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步骤2/11
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放入1g盐(能增加面的筋性)
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步骤3/11
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放入3-4g干酵母
步骤4/11
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发布于 2020-02-25
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