米粉鱼的做法

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米粉鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1000克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
辣椒，蒜，姜，用擂钵捣烂
步骤2/6 点击查看大图
草鱼肉切片
步骤3/6 点击查看大图
蒸笼放上菜叶
步骤4/6 点击查看大图
煮熟的米饭放入擂好的辣酱，加老抽，生抽，香油，盐拌均匀铺在蒸笼上
步骤5/6 点击查看大图
把腌好的鱼片铺在米粉上，上气后蒸5分钟
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完美出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

米粉拌好后，上锅蒸上气后，再把鱼片铺在米粉上蒸5分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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