盘丝手抓饼
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“二月二龙抬头”,在这一天人们有剃龙头的习俗,寓意鸿运当头,福星高照,以此来讨个好彩头。从正月里就盼着赶快到二月,冥冥之中感觉出了正月一切都会好起来,所以也格外的盼望这一天的到来。 今年是个特殊的“抬头”日,正好儿子一直想吃手抓饼,那我们今天就来做一道盘丝手抓饼,饼丝一圈一圈拉开的长度就像条龙,也来争个好彩头,愿疫情早日结束,大家都能鸿运当头。
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烹饪步骤
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步骤1/15
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面粉中打入1个鸡蛋,加少许盐,
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步骤2/15
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少量多次加入60-70℃温水,搅成面絮状
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步骤3/15
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揉成偏软的面团,表面刷一层食用油,密封醒面20分钟
步骤4/15
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发布于 2020-02-25
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