红枣山药泥溶豆
山药泥是小宝掺米粉剩下的,大概有50克,食谱里山药和红枣的用量是最初的量。本以为不会成功,结果出乎意料的好吃,大宝小宝都可以吃,入口即化!家里有大宝宝小宝宝的都可以试试,毕竟我也偷吃了好几颗!
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步骤1/7
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山药,红枣蒸熟去皮,取10克奶粉和成50克水,一起打成泥。当然也可以加水打成泥,奶粉后加。我本意是放米粉里的。
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步骤2/7
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取50克红枣山药泥放入盆中,加入两颗蛋黄,20克奶粉,翻拌均匀无颗粒,备用
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步骤3/7
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蛋清放入无水无油的盆中,加入柠檬汁,白糖(小宝宝吃可不加),打发至直立尖尖
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步骤4/7
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将红枣山药泥倒入蛋白中翻拌均匀,装入裱花袋
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步骤5/7
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烤盘中铺油纸,用裱花袋挤在烤盘上,90度烤60分钟,如果不能自然脱落,再烤10分钟
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步骤6/7
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睿哥DIY的小人,香甜可口
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最后一步
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放凉装入密封容器中就可以
1.这个用量我上下层烤了两盘,有点多了,建议减半
2.挤的时候尽量均匀些,不然熟得程度不一样
3.我加了好几个十分钟,我家老大挤得那个太厚了,为了培养他动手能力我忍了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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