绝对下饭菜:肉末茄子
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前半个月疫情比较严重的时候 我就很想吃茄子 屯了好几根最后都坏在了冰箱里 原因是我用意念换着花样的做 都觉得好像差点什么主要原因也可能是那阵比较馋 只吃肉不想吃菜哈哈 出于对那几根茄子的愧疚 近来我还是对他们下手了 肉末茄子吃的最多的应该是大学时候吧 外卖点他 食堂点他 茄子香香糯糯 油都浸到最底下的餐盒里 想想真是怀念美好的大学时光 于是我蓄谋已久的肉末茄子在今天早上付诸行动了
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
细长茄子
两根
、
青辣椒
一根
、
五花肉
100克
、
盐
3克
、
白糖
3克
、
料酒
两勺
、
蚝油
一勺
、
生抽
一勺
、
香其酱
两勺
、
葱花干辣椒蒜
少许
、
水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/10
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把所有食材准备好 茄子的蓑衣切法我是现学的 为了好看 不过最后还是炒烂了 锅内放稍微多一点油 茄子青辣椒放里煎炸 喜欢吃焦的可以多煎一会茄子我是先撒点盐挤挤水 大约七八分钟就可以煎好盛出备用
-
步骤2/10
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五花肉切末 小料切好备用
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步骤3/10
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小料下锅爆香
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-24
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