好吃不上火的南瓜饼的做法

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好吃不上火的南瓜饼

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常吃南瓜，可使通肠畅便，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。今天跟大家分享一款好吃不上火的南瓜饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

豆沙馅制作:

、

红豆 250g

、

白砂糖 100g

、

食用油

、

南瓜饼制作:

、

南瓜 250g

、

糯米粉 150g

、

淀粉 50g

、

白糖 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆沙馅做法:红豆用高压锅煮烂，打成泥。锅里放适量油，调小火，把豆泥放进去炒，放入白砂糖不停的搅拌翻炒，直到炒成团。
步骤2/7 点击查看大图
南瓜去皮蒸熟沥出水后捣成泥，放入糯米粉、淀粉、白糖揉成面团
步骤3/7 点击查看大图
将面团揉成小圆球，压成饺子皮大小
步骤4/7 点击查看大图
取适量豆沙馅放在面皮中间然后封口，再次揉圆。
步骤5/7 点击查看大图
用牙签压出纹条(尽量压深纹理，蒸熟后纹条会变浅)
步骤6/7 点击查看大图
装饰的南瓜柄用枸杞代替
最后一步点击查看大图
现在就可以上笼蒸了，蒸10分钟左右就能出炉啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

南瓜蒸熟后，沥干多余水份南瓜凉了后再和面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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