烙饼|奶奶的葱油饼,有一种味道叫做家
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奶奶隔三差五就会做面食 ,今天是葱油饼。这葱油饼外面酥脆,里面软嫩,葱花香甜,是家的味道呀
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烹饪步骤
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步骤1/7
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和面刚开始用筷子和面,一边倒水一边用筷子拨着面粉转圈圈,逐渐成团之后再上手是否加酵母,全看个人是否喜好发面
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步骤2/7
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擀面饼。具体擀多大要看自家锅的大小,估摸着放进锅里之后,边缘距离锅的内缘一指宽。
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步骤3/7
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压成圆饼1⃣️铺平一张饼,涂布花生油,放入葱花和盐。葱花依个人口味添加,还是要多放点儿才香。2⃣️面饼向内折,将葱花等包在里面,手法参考蒸的包子。3⃣️包严实后再擀平,变成如图所示的样子
步骤4/7
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发布于 2020-02-23
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