潮汕猪脚圈之“剩饭大作战”
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猪脚圈是一种油炸的粿类小食。味道、口感香脆,是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈,状为从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚圈。 模具可以做其他油炸面食,萝卜饼虾饼土豆饼,虾堆油墩子炸果子等 我的猪脚圈的模具是去年年底买的,差不多20块钱,买来一直没动过,昨晚的剩饭,今天不太想吃又舍不得倒掉,突然想到它,于是乎换造型版猪脚圈横空出世啦
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/7
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我买的是上面这种花边的,做出来比较薄,正宗猪脚圈是用下面这种圆形的,更有立体感,不过都不影响口味
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步骤2/7
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剩饭压散,加入少许盐和酱油蚝油搅拌均匀,虾解冻加少许盐和酱油腌制,然后去掉虾头虾线
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步骤3/7
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香芋切丁下油锅炸熟
步骤4/7
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发布于 2020-02-23
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