豆皮金针菇卷的做法

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豆皮金针菇卷

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮 1块

、

金针菇 1把

、

大蒜 4瓣

、

小米辣 3个

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所需食材，将豆皮清洗干净切成小块，金针菇切掉根部也清洗干净，再将大蒜、香葱和小米辣都切碎备用；
步骤2/7 点击查看大图
将金针菇分成小把，再用豆皮将金针菇卷起来，用牙签固定住；注意：如果觉得豆皮太宽则可以先对半折起来再卷金针菇；
步骤3/7 点击查看大图
调一份酱汁：1勺生抽、一勺蚝油、1勺甜面酱、半勺淀粉、小半碗水，搅拌均匀；
步骤4/7 点击查看大图
起锅，倒入适量食用油，油热后倒入蒜末、姜白碎、少许辣椒碎，煸炒出香味；
步骤5/7 点击查看大图
放入豆皮卷，小火煎至两面金黄，倒入事先调好的调料汁；
步骤6/7 点击查看大图
大火烧开，中小火焖煮入味，最后大火煮至收汁；
最后一步点击查看大图
出锅前撒葱花和辣椒碎即可；

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2021-05-31

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