桔子大福
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经常有帮友问阿涛,说找不到低糖低油的烘焙方子,家里有糖尿病人想吃点心太难了。其实不是没有低油低糖的方子,而是真正低油低糖的方子味道总是差强人意,所以做的人也很少。但这不是关键,关键是哪怕低油低糖了,但总归不是无油无糖,而且点心里最主要的面粉又是精碳水,升糖指数高。所以我的建议是烘焙点心糖尿病人还是要慎重,谨遵医嘱比较好。 但糖尿病人也不是什么都不能吃,换个角度想,其实现在儿童辅食花样繁多,而儿童辅食都讲究低油低糖纯天然,所以某种程度上来说,糖尿病人可以参考儿童辅食的做法。今天这款桔子大福就是儿童辅食,材料仅有山药和桔子,没有加任何糖和油,只有食材本身的甘甜,样子还非常清爽养眼,可以说是名副其实的“家里孩子老人都喜欢”!
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发布于 2020-02-23
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