新手必备——小酸甜口红烧娇娇鱼/小黄鱼
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这个做法烧带鱼也可以特别好吃 调味汁可以根据鱼的多少按比例增减。 生抽和香醋比例1:1,盐要少放,不然会太咸。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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葱切段,姜蒜切片备用。蒜放一点就可以了,也可以不放
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步骤2/8
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调一个小酸甜口的料汁:两汤匙香醋(我用的镇江香醋),两汤匙生抽,一小勺盐,两小勺糖(调料罐自带的那种勺)加小半碗碗水一起搅拌均匀。小酸甜就是有一点酸一点甜,不像糖醋排骨糖醋鱼那么酸甜。
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步骤3/8
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把鱼洗干净,然后锅放油开中火,鱼两面沾一点面粉放锅里煎鱼。煎的时候不要随意翻动,等到一面煎金黄,然后用筷子或者铲子翻过去煎另外一边。我是用平底锅煎的,比较方便。
步骤4/8
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发布于 2020-02-23
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