百香果柠檬鸡脚
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步骤1/23
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材料
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步骤2/23
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鸡爪洗净
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步骤3/23
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剪掉指甲
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步骤4/23
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剪掉指甲后可以把它分成两半(因为我家锅小,切开放不下去,所以我直接这样煮,煮熟后再进行切)
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步骤5/23
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姜、葱结、料酒冷水开煮
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步骤6/23
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在煮鸡爪的时间把配菜切好备用
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步骤7/23
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大火煮六分钟后,关火撇去浮末
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步骤8/23
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撇去浮末后盖盖焖五分钟
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步骤9/23
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沥水
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步骤10/23
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放入冰水中清洗干净
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步骤11/23
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清洗后沥水放入盆中
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步骤12/23
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把小米辣、洋葱、香菜、蒜泥、柠檬片、百香果放入盆中
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步骤13/23
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两勺盐
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步骤14/23
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半勺糖
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步骤15/23
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一勺老抽
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步骤16/23
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两勺生抽
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步骤17/23
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四勺陈醋(个人口味,喜欢酸一点可以多加一勺,不喜欢的就少加一勺)
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步骤18/23
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两勺麻油
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步骤19/23
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辣椒面(大概也是一勺的量)
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步骤20/23
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搅拌均匀
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步骤21/23
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搅拌均匀
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步骤22/23
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
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最后一步
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甜酸微辣~非常好吃
腌制两天会更加入味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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