蔬菜水蒸蛋
这道菜是伴随着我从小长大的,现在我女儿也是特别喜爱,营养丰富,今天分享一下家常做法,供友友们参考
-
步骤1/13
点击查看大图
材料备好备用
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡蛋打散加盐充分搅匀
-
步骤3/13
点击查看大图
边加温水边搅拌,最后撇去浮沫
-
步骤4/13
点击查看大图
蔬菜开水焯一下断生
-
步骤5/13
点击查看大图
捞出切沫加入蛋液中搅匀
-
步骤6/13
点击查看大图
锅开上锅蒸
-
步骤7/13
点击查看大图
小火蒸三分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
小火蒸3分钟后,再次关一点阀门
-
步骤9/13
点击查看大图
火苗更小了些,此时只要能听见锅有微弱的声音就行,蒸10分钟左右
-
步骤10/13
点击查看大图
打开盖子用勺子试一下,如果不粘勺子就可以关火了
-
步骤11/13
点击查看大图
用香油,醋,生抽调汁
-
步骤12/13
点击查看大图
倒入碗中
-
最后一步
点击查看大图
成品细腻光滑
这道菜做法很多,有用开水的,有用凉水的,个人认为用凉水比用开水更安全些,呵呵,只是蒸的时间不同,也不在乎几分钟时间,关键是小火、小火、小火,重要的事情说三遍,不爱吃醋的可以不加,如果水多了一点点也没关系哦,正好有点汤不会有太大影响,总之就算小白也让你零失败噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
蔬菜水蒸蛋的其他做法
蔬菜水蒸蛋的相关分类
蔬菜水蒸蛋的相关推荐
-
西蓝花炒基围虾
28639人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#炖鸡腿
106599人看过 -
轻松做好吃的鸡蛋汉堡
2382275人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#营养健康的玉米面饼
720206人看过 -
#开启观赛嗨吃局#玉米饼
153782人看过 -
简单又美味,香滑细腻、入口即化的牛奶炖蛋,吃过一次就忘不了~
272644人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手菜素炒白玉菇
1701583人看过 -
西蓝花炒肉片
166875人看过 -
#一学就会快手菜#西蓝花炒白菇
122953人看过 -
#憋在家里吃什么#平菇炒鸡蛋。
807094人看过 -
番茄油面筋
893905人看过 -
牛奶炖蛋
228340人看过