客家酸芋禾炒大肠的做法

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客家酸芋禾炒大肠

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今天做这道菜，锅里赶紧蒸饭，至少下三碗

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10~30分钟

猪大肠 500克

、

泡酸芋禾适量

、

泡辣椒适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

米椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
反复用生粉、盐抓洗大肠
步骤2/8 点击查看大图
锅内倒入姜、料酒将大肠煮三分钟
步骤3/8 点击查看大图
将姜、大蒜切成末
步骤4/8 点击查看大图
用米酒、酱油、蚝油、盐做一个勾芡碗
步骤5/8 点击查看大图
将油六成热，下小料，一勺四川豆瓣炒出红油
步骤6/8 点击查看大图
倒入大肠翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入芋禾，翻炒倒入勾芡碗
最后一步点击查看大图
出锅装盘，美味既成

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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