马铃薯面包
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出不去都家里憋着,存粮里有没有土豆呀?做起来换换口味吧
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
250g
、
糖
50g
、
盐
3g
、
酵母
3g
、
土豆泥
50g
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
82g
、
黄油
80g
、
卡仕达酱
、
蛋黄
1个
、
砂糖
40g
、
牛奶
70g
、
低筋面粉
10g
、
香草精
5ml
、
表面装饰
、
蛋黄
1个
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆提前蒸熟捣成泥备用所有原料除黄油外,全部混合揉成团,加黄油揉出手套膜,完全扩展阶段
-
步骤2/6
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制作卡士达酱:蛋黄加砂糖混合均匀,加牛奶、香草精混合好,筛入低筋面粉搅匀,上锅小火熬,卡士达酱完成趁热装裱花袋放凉备用。
-
步骤3/6
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卡仕达酱熬到糊糊状态,趁热不停搅拌,用余温凝固
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2020-02-21
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