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香烤黑椒鸡腿的做法

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香烤黑椒鸡腿

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1小时以上

全鸡腿 2个

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

黑胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

油少量

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
两个洗干净的鸡全腿，背面切花刀（这样更容易入味）
步骤2/5 点击查看大图
切好花刀的鸡腿铺在盆里，葱姜蒜切片铺在上面，再加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花生油（少量，减脂可以不放）
步骤3/5 点击查看大图
戴手套，给鸡腿做一个全身按摩，让酱料充分包裹住鸡腿，将鸡腿翻过来铺好（酱汁都在盆底，这样容易腌制），盖上保鲜膜腌制4个小时。
步骤4/5 点击查看大图
烤盘铺上锡纸（这样不容易漏汤汁），将腌制好的鸡腿铺在上面，我又配了一些土豆，把酱汁倒上去，撒上黑胡椒，烤箱200度，预热五分钟，200度，40分钟，翻面，再洒一点黑胡椒，再烤10分钟。香喷喷的鸡腿就出炉啦。
最后一步点击查看大图
好嫩啊，真的是一点点也不柴，因为加了很多黑胡椒粉，所以口感超级好。土豆吸饱了汤汁，软软的，也很美味。

小贴士

相对低脂美味的一道菜，也不是很麻烦。腌制酱料根据自己的口味可以添加辣椒粉之类的。但黑胡椒口味真的超棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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