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一口一个太满足～葱香小笼包的做法

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一口一个太满足～葱香小笼包

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食材清单加入采购清单

面粉 180克

、

水 90克

、

酵母 2克

、

白糖 1勺

、

猪肉 200克

、

五香粉 1勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

糖适量

、

葱 3根

、

姜少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
酵母用水搅拌融化
步骤2/16 点击查看大图
加入面粉、糖搅拌成絮状
步骤3/16 点击查看大图
揉成无干粉状态盖上盖子醒面约20分钟
步骤4/16 点击查看大图
接着揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发约1小时
步骤5/16 点击查看大图
醒面的时候可以做肉馅，先将猪肉剁碎，用三肥七瘦最好（我家孩子不爱肥的，所以选的肉有的瘦）
步骤6/16 点击查看大图
加入盐、酱油、胡椒粉、五香粉、白糖拌匀
步骤7/16 点击查看大图
再分次倒入葱姜水
步骤8/16 点击查看大图
用手充分搅拌至上劲
步骤9/16 点击查看大图
最后加入葱末搅拌均匀即可
步骤10/16 点击查看大图
将发好的面团取出
步骤11/16 点击查看大图
搓长再分次小剂子
步骤12/16 点击查看大图
压扁
步骤13/16 点击查看大图
稍微擀开成面皮，填上肉馅
步骤14/16 点击查看大图
包成丑丑的包子
步骤15/16 点击查看大图
放入蒸锅中醒约15-20分钟，然后蒸约10分钟
最后一步点击查看大图
蒸好后不要开盖，焖5分钟再打开即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-05 · 广东省

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