【家常菜】皮辣红-爽口小菜的做法

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【家常菜】皮辣红-爽口小菜

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团子去新疆出差发现每顿饭都有这道小菜～爽口解腻～一起来学习一下吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

青椒 1根

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
【食材冷藏降温】西红柿、青椒、洋葱放入冰箱冷藏一段时间～⚠️食物更加爽口清凉尤其是夏天～
步骤2/7 点击查看大图
【洋葱切丝】洋葱我选了白色的，辣度小一点也可以选择紫洋葱，都没有关系
步骤3/7 点击查看大图
【尖椒切丝】尖椒去籽切丝～如果吃不来尖椒辣味的可以选择青椒～
步骤4/7 点击查看大图
【放盐腌渍】洋葱、尖椒放盐腌渍两三分钟～目的是降低洋葱辣味～盐少放一些就可以了～
步骤5/7 点击查看大图
【西红柿切丝】趁着盐渍青椒洋葱的时间～西红柿去籽切丝～嫌麻烦的可以不去籽，但是会有点酸酸的～
步骤6/7 点击查看大图
【放入调料】放入适量的调料～生抽：醋：白糖 1:3:2 （这个可以根据自己口味调整，因为每个人选择的调料不同）香油少量盐少量或不加 ⚠️这个适量的概念～可以一点一点加觉得符合自己的口味就可以了
最后一步点击查看大图
【开吃】等到洋葱微微上色就可以吃啦～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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