海鲜疙瘩汤,我的冬日必备早餐
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步骤1/12
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主要材料大合集,虾仁用完了,今天用虾丸代替,还是虾仁更好吃
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步骤2/12
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材料切成小块
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步骤3/12
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葱姜切小片
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步骤4/12
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炒锅加油烧热,葱姜爆香后,加白菜翻炒片刻
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步骤5/12
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加入冷水烧开
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步骤6/12
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烧水期间准备面疙瘩,面粉加一丢丢盐,慢慢加水,边加边搅
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步骤7/12
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加水一定要慢,搅好后的样子,基本都是碎的面片,注意不要成团,厚薄不均,不容易熟
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步骤8/12
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水开后下入疙瘩,轻轻搅动,避免粘连
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步骤9/12
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煮2min后加入虾丸和扇贝丁,加盐,继续煮3min
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步骤10/12
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鸡蛋磕入碗中搅匀,关火前慢慢往汤中浇入鸡蛋液
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步骤11/12
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鸡蛋液加完后关火,撒入香菜末
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最后一步
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开吃,疙瘩爽滑有嚼劲,扇贝与虾丸鲜美入味,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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