玉米马蹄胡萝卜骨头汤
齿留香、口留甜的汤品!
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步骤1/8
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凉水入锅焯水,开锅后两分钟,冲洗干净。
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步骤2/8
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切好!胡萝卜要去皮。
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步骤3/8
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凉水、滴几滴醋,放入1/3的马蹄,开锅后小火煲。
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步骤4/8
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2/3马蹄打成酱汁儿(也可用刀背拍、碾成泥)。
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步骤5/8
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参考:老火浓汤、小火煲、滚开、不溢出;老火清汤、小火煲、中间微开。
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步骤6/8
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两到三小时后,撇油、去杂质,放入马蹄汁儿,加盐、冰糖、白胡椒粉;续煲一小时。
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步骤7/8
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再撇油!
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最后一步
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好喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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