掉渣糖酥饼
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外层酥脆掉渣,油酥香香糯糯,糖馅儿甜甜的,咬一口回味香甜,根本停不下来的糖酥饼
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
面粉(水油皮)
200g
、
清水(水油皮)
120g
、
玉米油(水油皮)
40g
、
面粉(油酥)
120g
、
玉米油(油酥)
60g
、
白糖(馅料)
50克
、
面粉(馅料)
15克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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碗中加200g面粉我用的是高筋粉,中筋也可以,120g温水,40g玉米油搅成面絮,揉成光滑的面团
-
步骤2/12
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起锅烧热加入60g玉米油,烧到5成热(筷子插进去冒小泡)
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步骤3/12
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玉米油趁热倒入120g面粉中,搅拌均匀揉成油面团
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-02-19
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