青椒土豆丝
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步骤1/6
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小米辣,青椒,生姜全切成丝儿
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步骤2/6
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加入水烧热,加入一小勺食盐,这步是过土豆儿的时候让它有味道。 加多少水,漫过土豆丝儿就好。
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步骤3/6
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下锅过水,什么时候捞起? 如果细20秒就好。如果粗,就多煮一会儿 看到土豆丝儿晶莹剔透的时候捞起。
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步骤4/6
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把土豆丝儿起锅,放在放在漏勺里,过一遍冷水。越快越好,。然后给自己比个心。
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步骤5/6
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热油放入几颗花椒,然后下生姜,小米辣。 过3秒。放入土豆丝儿。尽情的翻炒,摇摆。炒20-30秒 加入准备好的青椒。 然后翻炒10秒 加入少许盐,。 注意 你煮的时候加了盐。这次就少加点。
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最后一步
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然后。 你成功了,又脆又爽的土豆丝儿 就ok了。 人们问我什么时候开始的。,这还得从一只蝙蝠说起。。。。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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