古早蛋糕
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古早蛋糕的材料特别简单,只需要牛奶、鸡蛋、糖、食用油就可以,口感介于海绵和戚风之间,轻轻掰一块放入嘴中,绵软与香甜瞬间在口腔中化开,仿佛又回到那真诚朴素的旧时光!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/16
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准备两个空碗,将蛋清和蛋黄进行分离。»特别注意下,放蛋清和蛋黄的容器一定要无油无水哦,这是保证打发的先决条件。新手妈妈们可以借助蛋清分离器。»家里烤箱没有自动预热功能的妈妈们,这个时候可以手动预热烤箱,上管130度下管160度。
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步骤2/16
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奶锅中倒入玉米油,大火加热至70度左右,约4分钟。
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步骤3/16
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加热好的玉米油倒出碗中,用筛网筛入低筋面粉,用手动打蛋器快速搅打均匀。»面粉过筛,粉质更细腻,不易结坨。
步骤4/16
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发布于 2020-02-19
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