方子超简单不会失败的炸糖糕(吃出儿时味道~)
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北方80后小伙伴的童年应该都会有个小吃,叫油炸糕吧,现在大街上都没见过卖了,糖糕和油炸糕的区别是用面粉做的,也很软糯,应该比油炸糕更好消化,喜欢的朋友可以试试我的方子,包你满意不会失败!
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步骤1/15
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为什么说方子简单呢,因为不用管重量,用多大的碗装面粉,就用多大的碗装水,简不简单,我称重量是怕大家不太清楚可以做多少,这是一般家里吃面条的碗,做了30个左右,大小是红酒杯底座那么大吧
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步骤2/15
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面粉和白糖放到盆子里,倒入水(一定要刚烧开的沸水),尽量让面粉均匀的被烫到,边到水边搅拌,我倒完以后是上图这个状态,如果怕家里面粉不一样,可以水量稍微保留一点
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步骤3/15
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用筷子充分搅拌一下,我的一碗面一碗水,基本没有干粉,也不怎么蘸盆子,正正好
步骤4/15
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发布于 2020-02-18
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