蒸切淋只需三步清蒸平鱼的做法

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蒸切淋只需三步清蒸平鱼

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总觉得做鱼很难小白可以先从清蒸开始清蒸做法软烂又不油腻鱼身完整有样子招待客人很拿的出手呀

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平鱼 2条

、

葱一段

、

姜 4 5片

、

蒜 4瓣

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备两条平鱼洗净处理好姜片塞进鱼肚子里然后鱼身划几刀葱切一部分放在鱼身下码进盘子
步骤2/8 点击查看大图
浇淋一些料酒然后放进蒸锅蒸10分钟从水烧开开始算起
步骤3/8 点击查看大图
另外准备蒜瓣剁碎葱白切成丝姜丝也准备好（忘记拍照了）
步骤4/8 点击查看大图
鱼蒸好后重新取个盘子装在鱼身上浇淋蒸鱼豉油
步骤5/8 点击查看大图
然后放入切好的葱丝蒜瓣姜丝
步骤6/8 点击查看大图
起锅油烧热放一点花椒一瓣大料爆香然后把油均匀浇淋在摆好盘的鱼身上
步骤7/8 点击查看大图
这样就好啦不用另外加盐一类的哦
最后一步点击查看大图
味道很完美

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

很快手的一道菜招待客人也拿的出手买好的鱼一定要处理干净蒸之前倒入料酒腌制一下姜片塞进鱼肚里可以更好的去掉腥气要是喜欢微微辣口的爆香花椒的时候可以放几段辣椒段

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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