在家也可以做小吃:瘦肉丸
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材:猪肉、生粉、料酒、盐、大蒜
-
步骤2/9
点击查看大图
把肉放在料理机里搅,只用了10s(机器设定48s)就停止。
-
步骤3/9
点击查看大图
将肉放入盐、酒、小苏打
-
步骤4/9
点击查看大图
这步最关键,将淀粉、水少量多次加入肉里,一定要搅拌足够。必要用上手。
-
步骤5/9
点击查看大图
喜欢蒜,所以将蒜剁碎加入肉里。
-
步骤6/9
点击查看大图
下锅煮热水。用虾滑器具盛满肉,将肉一点点刮下来。(有点虾滑的感觉,嘻嘻)
-
步骤7/9
点击查看大图
将肉大火煮开(图片中的污点是因为我刮的勺子上有辣椒酱料,自己吃所以没介意)
-
步骤8/9
点击查看大图
捞起来是我想要的感觉。棒棒哒
-
最后一步
点击查看大图
吃瘦肉丸的汤料一定要放芹菜,这是经典!汤料:盐、芹菜、辣椒、蒜、酱油
肉与淀粉、水的比例少量多次,一定要充分搅拌,按照一定的方向将肉搅拌出粘粘的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
瘦肉丸的相关分类
瘦肉丸的相关推荐
-
瘦肉丸
132060人看过 -
简易版——瘦肉丸
293316人看过 -
温州瘦肉丸配手工馄饨
479781人看过 -
温州瘦肉丸
191703人看过 -
瘦肉丸汤
63655人看过 -
#本周热榜#独家配方不松散劲道弹牙瘦肉丸子汤/宝宝辅食
34349人看过 -
瘦肉丸
1010038人看过 -
卤牛腱子肉
235494人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 丝瓜鸡蛋汤
209209人看过 -
温州瘦肉丸
163341人看过 -
瘦肉丸
150990人看过 -
纯手工瘦肉丸
52914人看过