椰蓉面包棒
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步骤1/11
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先将牛奶倒入面包桶,盐和糖分别放在两角,倒入面粉覆盖,最后放酵母。启动和面程序10分钟后加黄油(室温软化)。
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步骤2/11
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和面程序结束后启动发酵程序,40分钟后断电利用余温继续发酵10分钟,手指沾面粉插一个洞,不回升就好了。
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步骤3/11
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将牛奶,黄油,椰蓉,糖粉搅拌均匀备用。
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步骤4/11
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将发酵好的面团揉圆,排气后分成两份,擀成薄片,均匀铺上椰蓉馅
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步骤5/11
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卷成长条形状
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步骤6/11
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切成三厘米左右的段
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步骤7/11
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款卷卷~像这样的小棒棒,放入烤盘(间隔大些)
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步骤8/11
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烤盘放入烤箱中层,底层烤盘加温水,烤箱下管60℃,上管关闭,二次发酵25分钟
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步骤9/11
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二次发酵后,在表面刷一层蛋液。烤箱上下180℃预热10分钟,放中层,烤15分钟左右(观察颜色)
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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宝宝爱吃,成功✌
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发布于 2020-02-17
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