火龙果爱心椰蓉面包,妈妈给宝贝的爱
我家甜甜宝贝平时比较爱红心的火龙果,红心火龙果是一种营养丰富的水果,对于宝贝来说,适量的吃一些红心火龙果,还是很有营养的。宝贝爱吃火龙果,我就把火龙果榨成汁,做成一个很有爱的面包,撒上宝贝爱吃的椰蓉,烤出来的面包实在太香,太诱人了,连颜色也是超级好看,宝贝超级喜欢吃这一款爱心椰蓉面包,因为这是妈妈对她的爱!
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先倒入榨好的火龙果汁,盐,糖,用ACA北美电器电子秤称出35克鸡蛋液
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倒入面粉
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面团发酵时可以制作馅料,把所有食材混合和成团即可,分成9份。发酵的面团排气也分成九份滚圆盖保鲜膜松弛15分
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面团发酵时可以制作馅料,把所有食材混合和成团即可,分成9份。发酵的面团排气也分成九份滚圆盖保鲜膜松弛15分
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步骤5/15
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开始包入椰蓉馅了
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把面团滚圆
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擀成椭圆形
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步骤8/15
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从右边往左边折叠
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步骤9/15
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再往上折
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步骤10/15
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中间切一刀,不能切断了
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左右两边展开,就可以变成心型,面团放烤箱进行第二次发酵,烤箱上下火175度烤35分,记得盖锡纸
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步骤12/15
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烤好的火龙果面包是粉色的
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烤好以后的火龙果椰蓉面团是会褪色的,因为火龙果汁里的花青素遇到高温氧化了,这是正常的!
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步骤14/15
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烤好的面包特别香,有火龙果的香味,也有椰蓉的香味,特别好吃!
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最后一步
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这样粉嫩的面包很好看吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-23
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