萝卜猪肉包子
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营养分析
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11克
82克
531克
2526
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪后臀肉
800g
、
葱姜末
适量
、
生抽
4勺
、
耗油、盐
少许
、
五香粉或十三香
少许
、
面粉
600克
、
水
210g
、
酵母
7克
、
青萝卜
一根
、
老抽
2勺
、
胡萝卜
半根
、
粉条
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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先拌肉馅,倒入葱姜蒜,鸡蛋,五香粉或十三香,白胡椒或黑胡椒,生抽,老抽,料酒,蚝油,鸡精,2勺熟油(食用油煮熟后冷却,为了让馅儿顺滑又香),沿着一个方向搅拌
-
步骤2/13
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搓萝卜丝,用盐腌出水(十几分钟),水倒掉,萝卜丝洗一下,再用手捏出水,攥成团,倒入肉馅中,搅拌。我还泡了一些粉条(温水泡2小时),捞出切碎,一起放馅儿中搅拌
-
步骤3/13
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面团是用面包机和面,省事
步骤4/13
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发布于 2020-02-16
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