手工彩色饺子
特殊时期尽量减少外出,又想吃饺子了,怎么办?来一个纯手工擀的彩色饺子皮吧~比外面买的饺子皮口感好太多了!
164克
166克
517克
4148
千卡
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步骤1/8
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榨汁滤渣,和面。
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步骤2/8
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揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟,趁这空隙调拌饺子馅:切菜剁肉,准备一碗清水,剁碎的肉末和香菇加入适量生粉、盐、蚝油、生抽、香麻油或者花生油搅拌均匀,然后边搅打边加入清水,耐心搅打上劲,直到清水和肉末完全融合(锁住水分)一会饺子馅吃起来不干不柴有鲜美的汤汁,最后拌好的肉末分别加入两个口味的配菜拌匀,今天是胡萝卜玉米和韭菜的。
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步骤3/8
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白色的面团搓长条,绿色面团擀开包入白色的搓圆切成一个一个剂子,按扁,擀开。
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发布于 2020-02-16
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