自制臭豆腐乳
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先，买块豆腐，放入碗中，盖上塑料袋，放入橱柜，不要管它了。
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步骤2/3
等到它自然发酵变臭，就可以了。臭的时间根据天气而定，夏天一般一个星期，冬天有时候半个月，有时候一个月。
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最后一步
拿出臭好的豆腐，放入碗中，放适量蒜苗，鸡精，盐调味，倒入香油，就可以了。我超级爱吃辣，放了油炸辣椒。
小贴士
不要害怕豆腐臭了不管吃，就是要让它臭臭的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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