蒜蓉豆豉蒸牛肉
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牛肉 含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 佐以蒜蓉豆豉蒸制后风味极佳,鲜香嫩滑.
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
牛肉
一小块
、
姜
两片
、
蒜
两瓣
、
小米椒
一个
、
豆豉
适量
、
生抽
一勺
、
料酒
一勺
、
蚝油
一勺
、
盐
一小勺
、
胡椒粉
一小勺
、
红薯淀粉
一勺半
、
胡萝卜
半根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉切成薄片,姜蒜切末,小米辣切小粒。牛肉加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、红薯粉。分三次加入适量的水抓拌均匀.然后淋少许花生油拌匀腌制十分钟.
-
步骤2/5
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胡萝卜斜切成片,按顺序摆放好.
-
步骤3/5
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将腌制好的牛肉码在盘中.
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-16
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