豆豉蒸排骨
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这段时间,一个明星说是因患抑郁症而自杀身亡。那个晚上,我被朋友圈,微博各种刷屏。说真的,第一次听这个名字竟然是死讯。很是遗憾。我也马上为热搜贡献了点百份比。那么阳光的笑脸,大男孩的热情,怎么都不会把他跟抑郁联系在一起。然后再看到铺天盖地的各种解说,我只想到了一句话“贵圈真乱”。为他感到惋惜和不值。在娱乐圈混的,没有一颗强大的心脏,真的是没办法生存。再加上那一群每天吃饱没事干光想着“喷人”的脑残粉。流言似箭。长此以往,绝对内伤。 对于那些闲得发慌的人而言,与其耗在网上骂人为乐,倒不如回家洗手下厨房,就像我,今天就想着买一斤排骨,蒸着吃。相对于炖肉,我更爱吃排骨。炖肉吃多怕腻,排骨却怎么也吃不够。但排骨假若做法不当,容易发硬发柴。为了让做出来的排骨更好吃。我们试过好多种做法,或炖,或烧,或炒,或炸。最能保持营养和口感的方法真的就是蒸。加入豆豉一起蒸,味美鲜香。蒸出来的汤汁拌着颗颗米饭,保证能让你多吃两碗。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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排骨剁小块凉水浸泡半小时,中间换水几次。把血水浸泡出去。洗净捞出控干。
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步骤2/8
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加入1汤匙蒜泥。
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步骤3/8
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再加入3汤匙豆豉。豆豉提前用油煸炒一下出香味
步骤4/8
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发布于 2016-09-28
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