面包机面包之简单好吃版
多次失败后得出的经验方
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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按照量,按顺序,在内胆内加入温水或温牛奶,加入鸡蛋、盐、糖,加入面粉,加入酵母。
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步骤3/7
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启动和面程序
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步骤4/7
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启动发酵程序。因为是冬天温度低,面不容易发,所以我加了以上两个这个步骤。夏天可以省略此步骤。面团发至3倍大即可进行下一步骤。
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步骤5/7
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加入黄油
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步骤6/7
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启动做面包程序。我用的是第一程序 欧式软面包,要等3个小时,才能做好。
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最后一步
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香喷喷的面包好啦!
1 、我用的是柏翠面包机,这款机器比较小,只能按这个量做这么大的面包。这款面包机按启动键后再按启动键,只能暂停当前步骤,如果想切换成其他步骤,需长按启动键,再进行程序选择。
2、面包机买了后,做了很多次都不成功。现在知道原因了。一定是酵母先加,黄油后加。如果一起加,面就发不起来。
3、直接启动做面包程序做出来的面包不太好吃,所以我增加了和面和发酵步骤。我比较懒,如果你想面包更劲道一点,可以等第三步发酵结束后,把面团拿出来揉几把,排排气,再进行下一步骤。
4、用温开水或温牛奶只是为了让面发得更快一些,冷的也可以。我用的奶粉冲泡的牛奶。
5、面包机提醒面包好了后,要尽快拎出内胆,倒出面包,否则面包会回塌,样子就不好看。
6、如果想做出漂亮的切片,得等面包凉了后,找一把锋利的长点的刀切。
7、以上是我的碎碎念,祝愿大家都能做出好吃的面包!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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