棉花糖布丁的做法

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棉花糖布丁

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史上最简单的布丁，只需要2种原材料，零失败哦～(*๓´╰╯`๓)♡

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 500g

、

棉花糖 90g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
牛奶+棉花糖放入奶锅中，小火慢煮。
步骤3/13 点击查看大图
不要煮开，可以提前关火，用余温将棉花糖融化。
步骤4/13 点击查看大图
将牛奶过筛，撇去牛奶上的浮沫。
步骤5/13 点击查看大图
将布丁液倒入模具，冷却后放入冰箱冷藏过夜，这就是原味布丁。
步骤6/13 点击查看大图
如果想做巧克力布丁，则将撇去浮沫的牛奶重倒回奶锅中，再加入30g巧克力。
步骤7/13 点击查看大图
小火将巧克力融化，搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
巧克力布丁液冷却后，放入冰箱冷藏过夜。
步骤9/13 点击查看大图
将冷藏凝固的布丁取出。（布丁竖着放都没问题，凝固得很好，原味的布丁嫩些。）
步骤10/13 点击查看大图
原味布丁可以直接食用，也可以撒上抹茶粉；巧克力布丁可以撒上可可粉 (ಡωಡ)
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成品图～
步骤12/13 点击查看大图
非常嫩滑哦 (´-ω-`)
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甜度正好～

步骤4/13

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小贴士

1.没有牛奶，可以将50g奶粉+450g热水冲调成牛奶代替。 2.如果棉花糖是大粒的，就要撕碎点。小颗粒棉花糖容易融化。 3.棉花糖越多，布丁凝固越快，但是甜度也越高。我看别人的配方有250g牛奶+70g棉花糖的，我个人认为太甜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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