牛肉火锅
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北京今天下大雪了,这样的天气很想吃火锅、又很想吃顿牛肉,那就吃一顿牛肉火锅吧!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉(牛腰窝)
3斤
、
牛板筋
1斤
、
姜
一块
、
八角
2个
、
桂皮
2小段
、
葱头
半个
、
孜然粒
一小把
、
涮菜
随便
、
虾丸、牛肉丸
随便
、
花椒
一小把
、
冰糖
几粒
、
香叶
几片
烹饪步骤
-
步骤1/11
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牛肉、牛板筋放水里泡三个小时,期间换几次水,泡出血水。
-
步骤2/11
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泡好的牛肉凉水下锅,放料酒、姜段、半个葱头。
-
步骤3/11
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煮开将血沫撇出
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-02-14
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