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好吃的蛋炒饭的做法

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好吃的蛋炒饭

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我家小朋友隔三差五就会嚷嚷要吃蛋炒饭，做起来很简单，小朋友也能多吃饭，一举两得

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭三碗

、

葱花若干

、

香肠二根

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋二个

、

盐少许

、

食用油少许

、

蚝油少许

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一般蛋炒饭，都是拿上顿剩下的米饭，最好蒸热来炒，蒸的同时可把香肠一起蒸熟
步骤2/6 点击查看大图
切葱花，胡萝卜丁，香肠粒，打鸡蛋（鸡蛋里当少许盐）
步骤3/6 点击查看大图
锅里少量油，放胡萝卜，鸡蛋，炒至糊状起锅（不要太干）
步骤4/6 点击查看大图
锅内放少许油，油热放米饭翻炒，放少许盐，黑胡椒粉翻炒，在放香肠，葱花翻炒，最后放鸡蛋胡萝卜翻炒，再放少许蚝油翻炒
步骤5/6 点击查看大图
鸡蛋炒熟，香味出来，就可起锅装盘啦
最后一步点击查看大图
吃蛋炒饭一定要来个清汤，我今天清煮了木瓜汤，青木瓜切片放水里煮，没放油，只撒了几粒盐，配蛋炒饭清甜爽口

小贴士

中间炒米饭火不要太大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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