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快手好吃的蛋炒饭的做法

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快手好吃的蛋炒饭

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家里总是会剩一点米饭，蛋炒饭就是最美好的处理方法。随便加入自己喜欢的食材，都是一份营养美味的早餐，加份牛奶，早餐的营养足够了。

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

隔夜饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

蒜薹 1根

、

火腿 1片

、

蚝油半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里倒入油，油热后加入打散的鸡蛋液，炒熟后乘出备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅里加入猪油（也可以用玉米油，葵花籽油，只是猪油炒饭会很香）
步骤3/9 点击查看大图
融化后的油内加入提前切好的蒜薹丁和火腿丁翻炒均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入隔夜饭，用铲子压碎，翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
这里我加了半勺蚝油，提鲜，也会让炒饭颜色好看。再加入适量食盐（我有时候会用食盐水，这样更容易炒匀）翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
加入提前炒好的鸡蛋翻炒
步骤7/9 点击查看大图
所有食材翻炒均匀后就可以关火乘出
步骤8/9 点击查看大图
我儿子喜欢番茄酱，我就加了点番茄酱在里面
最后一步点击查看大图
加一份牛奶，营养美味的快手早饭就搞定啦！

小贴士

有人说猪油不好，会胖，其实猪油的营养还是很丰富的，吃点猪油有助于清理血管垃圾，只是凡事不易过量，这边吃了猪油那边还大量摄入其他油脂，不胖再怪控制好用量才是王道！加入蒜薹，会让炒饭别具风味，好吃不腻，值得一试！有人说10分钟做不完啊！我早上带孩子出门早，所有食材都是前一晚洗好切好保鲜膜或者保鲜盒密封好冰箱冷藏，只有鸡蛋是早上现炒的，10分钟真的够了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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