奶香蜂蜜面包
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奶香蜂蜜面包,简单易学,好吃不发胖 按照步骤来成功率百分之百
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
牛奶
220ml
、
白糖
50g
、
鸡蛋
1-2个
、
盐
一小勺
、
酵母粉
5g
、
橄榄油或黄油
35g
、
蜂蜜和水
2:1(用于表面装饰)
烹饪步骤
-
步骤1/11
将面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、盐、酵母粉混合一起,开始合面,合面一定要合均匀,至少要揉15分钟以上,时间越长越好(牛奶可以提前温热,温牛奶合面面团发酵的会比较好)
-
步骤2/11
面团合好后,将黄油或者橄榄油与面团一起继续揉,切记!一定要揉均匀(至少15分钟以上)
-
步骤3/11
点击查看大图
将揉好的面团开始发酵,把面团放进一个大碗(类似图片的这种,做的时候忘记拍面团图片了),盖上保鲜膜,放进厚厚的被子里(或者温度三十多度的地方)进行发酵,面团发至两倍或两倍以上大就可以了,一般需要3个小时左右。 注:温度越高发酵的时间就越短
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-02-14
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