自制蟹黄酱,超鲜秃黄油
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馋蟹黄馋了好久,熬了几天终于忍不住自己买回来做啦~
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食材清单
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10~30分钟
蟹黄、蟹肉
各250g
、
洋葱
一个
、
生姜
一块
、
蒜头
一块
、
白酒
适量
、
猪油
适量
、
植物油
适量
、
花椒
适量
、
八角
一个
、
白胡椒粉
一匙
、
盐
三匙
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将洋葱,生姜,蒜头切成小粒备用洋葱(或大葱)切段和八角,花椒用开水浸泡五到十分钟(切洋葱时千万注意不要泪牛满面)
-
步骤2/9
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将蟹黄、蟹肉解冻(买的现成的比较方便,各250g)
-
步骤3/9
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锅中倒入猪油化开(猪油可以多放点,以便后期凝固),中火放入葱姜蒜粒煸炒出香味,放入适量植物油(这里可以用花生油或菜籽油,香味更浓郁)
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-14
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