素三鲜锅烙，鲜美不油腻的做法

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素三鲜锅烙，鲜美不油腻

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

韭菜

、

鸡蛋

、

虾仁

、

食盐、鸡精、胡椒粉

、

粘料：海鲜酱油、醋、糖、耗油、小米辣。

烹饪步骤

步骤1/6
第一次上传，没记录步骤，简单说一下。首先，取适当面粉，边加水边搅拌，和成表面光滑的面团。醒面十分到二十分钟。
步骤2/6
炒鸡蛋成碎装，放调料。彻底放凉后加入韭菜。注意：韭菜易出水，鸡蛋不放凉，韭菜放入会软，并且出水。
步骤3/6
擀面皮，包饺子。每个饺子放一个虾仁。
步骤4/6 点击查看大图
不粘锅内放油，煎饺子底部金黄后放水，水没过饺子一半，盖上盖子。
步骤5/6 点击查看大图
听到油滋滋作响的声音，就可以出锅了。放葱花和黑芝麻点缀。
最后一步点击查看大图
赠送一个鲜美调料，如调料所示。加点小米辣，会提升鲜味。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-02-14

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