外酥里嫩又多层的芝麻烧饼
这个配方做出的烧饼不要太香啊!今天做了两种味道:猪肉大葱馅儿烧饼➕芝麻酱烧饼!
32克
42克
230克
1359
千卡
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步骤1/25
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300g面粉➕3g泡打粉➕3g白糖搅拌均匀
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步骤2/25
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200ml温水里➕6g酵母粉搅拌均匀,然后少量多次倒入面粉中开始和面,边倒边搅拌。(水温控制在35一40度之间,大约手指试着不烫手即可,不能太高会把酵母烫死)
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步骤3/25
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面粉搅成絮状无干粉开始揉面(手光、面光、盆光),揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜把面粉发至0.5倍大。(教大家一个快速发面的方法:找个大点的盆里面倒入不烫手的温水,把面盆放里面差不多30分钟就能把面发好了)
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发布于 2020-02-14
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