炸薯条的做法

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炸薯条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

生粉 3汤匙

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆去皮，切条
步骤2/12 点击查看大图
冲洗几遍去掉多余的淀粉
步骤3/12 点击查看大图
锅里烧水，水来当2勺盐
步骤4/12 点击查看大图
放入土豆条
步骤5/12 点击查看大图
煮2分钟捞出，控干水
步骤6/12 点击查看大图
放入生粉，晃动盆子，每个薯条上都裹上淀粉
步骤7/12 点击查看大图
放入冰箱冷冻2小时以上，把薯条冻硬
步骤8/12 点击查看大图
锅里放油，油温5成放入冻好的薯条（不用解冻）
步骤9/12 点击查看大图
炸到薯条变黄，捞出
步骤10/12 点击查看大图
开大火，让油温升高，再入锅复杂一遍。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2020-02-13

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